[기획기사] 운동과 과일, 야채, 곡류 등 섭취는 심장질환 감소시켜

[운동영양=한국인터넷기자클럽] 한국인터넷뉴스 허미영 기자 = 운동에서 가장 중요한 것이 영양분 섭취라고 해도 부족함이 없다.

미국의 운동영양관련 서적은 "곡류, 과일, 야채 등은 건강을 증진시키고 운동수행을 돕는다"고 서술하면서 "곡류, 야채, 과일은 탄수화물과 함께 비타민, 무기질, 섬유소를 제공한다"고 밝혔다.

또, 곡류와 야채, 과일은 식이섬유를 포함하여 심장질환과 암을 예방하며, 콩과 과일, 요트, 야채에 있는 가용성 섬유질은 혈중 콜레스테롤양을 줄여준다고 강조했다.

한편, 서적은 혈중 콜레스테롤의 과다가 심장질환의 원인이며, 가용성 섬유질을 많이 섭취하는 것이 심장질환의 발병률을 줄여준다고 조언했다.